Ingredienti:180 gr di farina di avena60 gr di farina di grano saraceno100 gr di granella di nocciole120 gr di burro morbido100 gr di zucchero di canna a velo2 cucchiai di miele1 uovo + 1 tuorloun pizzico di salearoma alla vanigliaInoltre:granella di nocciole per decorare Procedimento:mescolate insieme in una ciotola la farina di avena, la farina […]
Tag: biscotti
BISCOTTI ALLE NOCCIOLE E MIELE
Ingredienti: 230 gr di farina, 100 gr di granella di nocciole, 50 gr di zucchero semolato, 35 gr di miele, 100 gr di burro morbido, 1 uovo medio, 1 pizzico di sale Mettete in una ciotola: la farina, 70 gr di granella, lo zucchero ed il miele, il burro morbido, l’uovo leggermente battuto con una […]
BISCOTTI AI PISTACCHI
Ingredienti: 100 gr di pistacchi sgusciati 20 gr di zucchero semolato 180 gr di farina 00 6 gr di lievito 150 gr di burro morbido 80 gr di zucchero a zelo vanigliato 1 uovopistacchi per decorare Scaldare il forno a 180° quando è caldo tostare i pistacchi per pochi minuti. Mettere nel mixer i […]
BISCOTTI AL CAFFE’, CON CANNELLA E CIOCCOLATO BIANCO
Ingredienti: 120 gr di burro morbido 100 gr di zucchero a velo 2 tuorli 1 uovo sale mezza bacca di vaniglia 250 gr di farina 0 80 gr di farina di mandorle 1 caffe’ espresso lungo la punta di un cucchiaino di lievito Per decorare: 200 gr di cioccolato bianco cannella in polvere (facoltativa) […]
BISCOTTI CON MANDORLE E CACAO
Ingredienti: 150 gr di burro morbido 100 gr di zucchero a velo vanigliato 1 uovo medio 160 gr di farina 00 40 gr di farina di mandorle 25 gr di cacao amaro 1 cucchiaino di lievito granella di mandorle Accendere il forno a 180°. Setacciare assieme la farina 00, la farina di mandorle, […]
BISCOTTI CON MANDORLE E CIOCCOLATO
Ingredienti: 240 gr di farina 00 80 gr di farina di mandorle 120 gr di zucchero 170 gr di burro morbido 1 uovo grande, sale 15 gr di cacao amaro60 gr di granella di nocciole Per decorare: cioccolato fondente granella di mandorle (zucchero a velo) Setacciare le due farine assieme al cacao sulla […]
BISCOTTI CON ZENZERO CANDITO
Ingredienti: 380 gr di farina 00 120 gr di burro fuso 100 gr di zucchero semolato 80 gr di zucchero di canna 50 gr di marmellata di zenzero 1 uovo e 2 tuorli mezza bustina di lievito sale 80 gr di zenzero candito Accendere il forno a 180°. Tagliare lo zenzero a piccoli pezzetti […]
BISCOTTI DEGLI ANGELI
Ingredienti: 260 gr di farina 125 gr di burro morbido 140 gr di zucchero 1 uovo sale 1 limone 1 arancia caramelle dure (colorante alimentare) In un contenitore montare il burro con lo zucchero poi aggiungere l’uovo, un pizzico di sale, mezza buccia di limone e mezza buccia d’arancia grattugiate e continuare a montare. Setacciare […]
MERINGHE CON MANDORLE E CACAO
Ingredienti: 280 gr di mandorle dolci sgusciate 30 gr di mandorle amare 35 gr di farina 10 gr di cacao amaro 300 gr di zucchero 200 gr di albumi succo di limone sale Macinare finemente nel mixer le mandorle con alcuni cucchiai di zucchero e riunirle in una grande ciotola. Setacciare la farina con il […]
ALBERO DI BISCOTTI
Un’albero particolare fatto per decorare la tavola di Natale, è formato da tre tipi di biscotti realizzati in sei misure diverse che una volta sovrapposti e adagiati in un tagliere hanno dato forma ad un singolare “albero di Natale”. BISCOTTI INTEGRALI ALLE MANDORLE Ingredienti: 200 gr di farina integrale 120 gr di farina di mandorle […]