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Biscotti

BISCOTTI CON FARINA DI AVENA E NOCCIOLE

Ingredienti:180 gr di farina di avena60 gr di farina di grano saraceno100 gr di granella di nocciole120 gr di burro morbido100 gr di zucchero di canna a velo2 cucchiai di miele1 uovo + 1 tuorloun pizzico di salearoma alla vanigliaInoltre:granella di nocciole per decorare Procedimento:mescolate insieme in una ciotola la farina di avena, la farina […]

Biscotti, Senza Glutine

BISCOTTI ALLE NOCCIOLE E MIELE

Ingredienti: 230 gr di farina, 100 gr di granella di nocciole, 50 gr di zucchero semolato, 35 gr di miele, 100 gr di burro morbido, 1 uovo medio, 1 pizzico di sale Mettete in una ciotola: la farina, 70 gr di granella, lo zucchero ed il miele, il burro morbido, l’uovo leggermente battuto con una […]

Biscotti

BISCOTTI AI PISTACCHI

Ingredienti: 100  gr di pistacchi sgusciati 20  gr di zucchero semolato 180  gr di farina 00 6  gr di lievito 150  gr di burro morbido 80  gr di zucchero a zelo vanigliato 1 uovopistacchi per decorare   Scaldare il forno a 180° quando è caldo tostare i pistacchi per pochi minuti. Mettere nel mixer i […]

Biscotti

BISCOTTI CON MANDORLE E CACAO

Ingredienti: 150  gr di burro morbido 100  gr di zucchero a velo vanigliato 1  uovo medio 160  gr di farina 00 40  gr di farina di mandorle 25  gr di cacao amaro 1 cucchiaino di lievito granella di mandorle     Accendere il forno a 180°. Setacciare assieme la farina 00, la farina di mandorle, […]

Biscotti

BISCOTTI CON MANDORLE E CIOCCOLATO

Ingredienti: 240  gr di farina 00 80  gr di farina di mandorle 120  gr di zucchero 170  gr di burro morbido   1 uovo grande,  sale    15  gr di cacao amaro60  gr di granella di nocciole Per decorare: cioccolato fondente granella di mandorle (zucchero a velo) Setacciare le due farine assieme al cacao sulla […]

Biscotti

BISCOTTI CON ZENZERO CANDITO

Ingredienti: 380  gr di farina 00 120  gr di burro fuso 100  gr di zucchero semolato 80  gr di zucchero di canna 50  gr di marmellata di zenzero 1 uovo e 2 tuorli mezza bustina di lievito sale 80 gr di zenzero candito    Accendere il forno a 180°.  Tagliare lo zenzero a piccoli pezzetti […]

Biscotti

BISCOTTI DEGLI ANGELI

Ingredienti: 260  gr di farina 125  gr di burro morbido 140  gr di zucchero 1 uovo sale 1 limone 1 arancia caramelle dure (colorante alimentare) In un contenitore montare il burro con lo zucchero poi aggiungere l’uovo, un pizzico di sale, mezza buccia di limone e mezza buccia d’arancia grattugiate e continuare a montare. Setacciare […]

Biscotti

MERINGHE CON MANDORLE E CACAO

Ingredienti: 280  gr di mandorle dolci sgusciate 30  gr di mandorle amare 35  gr di farina 10  gr di cacao amaro 300  gr di zucchero 200  gr di albumi succo di limone sale Macinare finemente nel mixer le mandorle con alcuni cucchiai di zucchero e riunirle in una grande ciotola. Setacciare la farina con il […]

Biscotti

ALBERO DI BISCOTTI

Un’albero particolare fatto per decorare la tavola di Natale, è formato da tre tipi di biscotti realizzati in sei misure diverse che una volta sovrapposti e adagiati in un tagliere hanno dato forma ad un singolare “albero di Natale”. BISCOTTI  INTEGRALI ALLE MANDORLE Ingredienti: 200  gr di farina integrale 120  gr di farina di mandorle […]