Dolcetti e sfiziosità

Dolcetti e sfiziosità

SFOGLIATINE CON MELE E SCIROPPO D’ACERO

Queste sfogliatine alle mele con sciroppo d’acero e nocciole sono buonissime.Dei dolcetti golosi, facili da fare e perfetti per la colazione e la merenda. Bagnate con lo sciroppo d’acero la parte intera cercando di lasciare un bordo libero poi distribuire sopra i biscotti sbriciolati e la granella di nocciole e adagiatevi le fettine di mele. […]

Dolcetti e sfiziosità

CAKE POPS

I Cake Pops sono dei simpatici dolcetti simili ai lecca-lecca. Sono formati da piccole palline di impasto dolce che vengono infilate su degli spiedini e poi glassate e decorate. Facili da realizzare sono utilissimi per terminare le ultime fette di impasti dolci, come panettoni e pandori, colombe, pan di Spagna e simili, ed anche i […]

Dolcetti e sfiziosità, Senza Glutine

MUFFINS AL COCCO CON FARINA DI KAMUT E INSERTO AL CIOCCOLATO

Ingredienti per 12 muffins:160 gr di burro morbido160 gr di zucchero2 uovaun pizzico di sale180 gr di farina di Kamut80 gr di cocco grattugiatomezza bustina di lievito (8 g.)180 gr di panna frescagranella di cocco per decorare Ingredienti per la crema all’interno:50 gr di cioccolato fondente1 cucchiaio di pasta di nocciole1 cucchiaio di zucchero3/4 cucchiai […]

Crostate, Dolcetti e sfiziosità

TORTA FREGOLOTTA

Assomiglia molto alla sbrisolona ma il dolce di oggi, domenica, è una torta tipica della tradizione veneta. Un dolce croccante e piacevole, da fare a pezzi con le mani e da sgranocchiare all’ora del tè. Ingredienti:200 gr di farina 00200 gr di mandorle sbucciate e tostate200 gr di zucchero200 gr di burro 1 tuorlopoco sale […]

Biscotti, Dolcetti e sfiziosità

RAVIOLE DI SAN GIUSEPPE

Le raviole sono dei tipici dolcetti bolognesi che vengono preparati per il giorno di San Giuseppe e quindi per la festa del papà. Quelli originali sono dei biscottoni di frolla ripieni di mostarda bolognese che è una confettura fatta generalmente con mele cotogne e prugne. Nei panifici le raviole si trovano quasi tutto l’anno anche […]

Dolcetti e sfiziosità

FRITTELLE DI RICOTTA E UVETTA

Buon Giovedì Grasso! Per il Carnevale è un giorno molto speciale ricco di feste ed abbuffate … naturalmente vestiti in maschera e con le tasche colme di coriandoli. Ma lo sapevate che i coriandoli devono il loro nome alla pianta del coriandolo? Pare che nel Rinascimento i suoi frutti, secchi, venissero ricoperti di bianco e […]

Dolcetti e sfiziosità

ZUCCA CON CRUMBLE AGLI AMARETTI

Ingredienti per il crumble:90 gr di corn flakes100 gr di burro80 gr di zucchero di canna50 gr di amaretti cannella in polvere1 uovo, sale 340 gr di polpa di zucca 2 mele piccole (circa 270 gr)40 gr di zucchero biancoaltra cannella in polvere burromandorle per decorare Preparare il crumble inserendo nel mixer i corn flakes, […]