Dolci

Torte farcite

DOLCE CON PANDORO E NUTELLA

Quando sono terminate le vacanze natalizie nelle nostre dispense rimangono spesso dei panettoni e dei pandori. Normalmente essi sostituiscono il cornetto o la brioche nella colazione ma non dimentichiamo che li possiamo usare come base per dei dolci molto sfiziosi. Ve ne propongo uno che ho fatto in questi giorni ed è piaciuto a tutti.

Torte farcite

TRONCHETTO DI NATALE ALLE MANDORLE

Dedicato agli intolleranti golosi ecco un favoloso tronchetto di Natale fatto senza glutine e senza lattosio perchè ad un pranzo così importante non si può rinunciare al dolce. Ingredienti per la pasta biscotto senza glutine:4 uova100 gr di zucchero10 gr di mieleun pizzico di sale60 gr di farina di riso60 gr di fecola di patatearoma […]

Biscotti

BISCOTTI DI FROLLA

Per dei piccoli regali di Natale eccovi dei semplici biscotti di frolla. E’ un impasto veloce che può essere fatto anche con i bambini. Sarà poi divertente scegliere gli stampini più adatti ed una volta cotti farli decorare con la glassa e poi con codette e bottoncini colorati. Ingredienti per circa 60 biscotti:300 gr di […]

Biscotti

BISCOTTI SOTTILI CON ALBUMI E MANDORLE

Avevo degli albumi in frigo e invece dei soliti “portoghesi” questa volta, ho pensato di fare questi biscotti. Sono biscottini davvero sfiziosi, molto delicati e ottimi da servire con un tè inoltre, visto che dicembre è alle porte, sarebbero perfetti per un regalo di Natale home made. Ingredienti per circa 45/50 biscotti:80 gr di albumiun […]

Biscotti, Senza Glutine

BISCOTTI ALLE NOCCIOLE E MIELE

Ingredienti: 230 gr di farina, 100 gr di granella di nocciole, 50 gr di zucchero semolato, 35 gr di miele, 100 gr di burro morbido, 1 uovo medio, 1 pizzico di sale Mettete in una ciotola: la farina, 70 gr di granella, lo zucchero ed il miele, il burro morbido, l’uovo leggermente battuto con una […]

Crostate, Senza Frumento, Senza Latte Vaccino

CROSTATA DI LUGLIO

CROSTATA CON COMPOSTA DI PESCHE E CREMA AL COCCO La frolla al farro senza burro:300 gr di farina1 cucchiaino di lievito120 gr di zucchero2 uovaun pizzico di salearoma alla vaniglia80 ml di olio di semi Setacciare insieme la farina con il lievito poi versarli in una spianatoia facendo uno spazio al centro.Unire nello spazio libero […]

Senza Frumento, Torte semplici

TORTA ALL’ACQUA

TORTA SENZA UOVA E SENZA LATTICINI Dovete assolutamente provare questa torta perchè la sua realizzazione e la sua leggerezza vi stupiranno. Mentre amalgamavo gli ingredienti continuavo a pensare “non può così semplice e poi …senza uova …quindi senza degli ingredienti che legano l’impasto. Per me non reggerà e si affloscerà tutta …” Invece è stata […]