Biscotti

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BISCOTTI DI FROLLA

Per dei piccoli regali di Natale eccovi dei semplici biscotti di frolla. E’ un impasto veloce che può essere fatto anche con i bambini. Sarà poi divertente scegliere gli stampini più adatti ed una volta cotti farli decorare con la glassa e poi con codette e bottoncini colorati. Ingredienti per circa 60 biscotti:300 gr di […]

Biscotti

BISCOTTI SOTTILI CON ALBUMI E MANDORLE

Avevo degli albumi in frigo e invece dei soliti “portoghesi” questa volta, ho pensato di fare questi biscotti. Sono biscottini davvero sfiziosi, molto delicati e ottimi da servire con un tè inoltre, visto che dicembre è alle porte, sarebbero perfetti per un regalo di Natale home made. Ingredienti per circa 45/50 biscotti:80 gr di albumiun […]

Biscotti, Senza Glutine

BISCOTTI ALLE NOCCIOLE E MIELE

Ingredienti: 230 gr di farina, 100 gr di granella di nocciole, 50 gr di zucchero semolato, 35 gr di miele, 100 gr di burro morbido, 1 uovo medio, 1 pizzico di sale Mettete in una ciotola: la farina, 70 gr di granella, lo zucchero ed il miele, il burro morbido, l’uovo leggermente battuto con una […]

Biscotti, Senza Glutine

ZALETTI con o senza glutine

Per fare gli auguri a tutti i papà e festeggiarli nel modo che preferisco eccovi un biscotto.Sono dei tipici dolcetti della tradizione veneta fatti con degli ingredienti facilmente reperibili e con l’utilizzo della farina di polenta. Serviteli accompagnati ad un vino liquoroso, un passito o un buon marsala vedrete che saranno una dolce sorpresa. Ingredienti:250 […]

Biscotti

SCOTTISH SHORTBREAD

Lo Shortbread scozzese è un delizioso biscotto di frolla molto facile da fare. Basta impastare tre soli ingredienti: zucchero, burro e farina ed il “biscotto” è fatto, ricette ce ne sono tantissime ma per ottenere dei veri Shortbread occorre rispettare delle proporzioni poichè la vera frolla è fatta con 1 dose di zucchero, 2 dosi […]

Biscotti

BISCOTTI ALLO YOGURT

Ingredienti:1 uovoun pizzico di sale100 gr di zucchero40 gr di miele1 yogurt alla frutta da 125 gr3 cucchiai di Alchermes160 gr di burro morbido350 gr di farina 0mezza bustina di lievitociliegie candite per guarnire Accendete il forno a 180°. Setacciate assieme la farina con il lievito, poi riunite in una ciotola l’uovo, un pizzico di […]

Biscotti

BISCOTTI CARAMELLATI

Per questi biscotti sono necessari degli appositi stampi in silicone. Le sagone presentano delle scanalature in cui mettere lo zucchero che durante la cottura si scioglierà e formerà il caramello. Ingredienti per biscotti alla vaniglia (circa 18 pezzi):1 uovo (60 gr)1 pizzico di sale40 gr di zucchero a velo40 gr di burro morbido70 gr di […]