Ultimi Articoli

Crostate

CROSTATA ALLE MELE

Ingredienti per la frolla:300 gr di farina 0140 gr di burro morbido120 gr di zucchero2 uovaun pizzico di sale In una spianatoia riunite tutti gli ingredienti e mescolarli velocemente tra loro. Fare un panetto e metterlo in frigorifero per mezz’ora. Ingredienti per la crema:2 uova,100 gr di zucchero2 cucchiai colmi di farina 00 la buccia […]

Carni Bianche

AGNELLO CON CACIO E UOVA

Questo modo di preparare l’agnello mi è stato raccontato ed elogiato da mio marito che l’ha assaggiato durante un viaggio a l’Aquila e secondo lui è l’agnello più che abbia mai mangiato. Si tratta di un piatto tradizionale molto saporito in cui l’agnello viene cotto piano piano e poi, alla fine, mantecato con il cacio […]

Biscotti

BISCOTTI ALLA ZUCCA E NOCCIOLE

Anche se la presenza della polpa di zucca li addolcisce naturalmente, la farina di avena e la granella di nocciole danno a questi biscotti un sapore molto rustico. La farina di avena è ricca di fibre che aiutano a dare una sensazione di sazietà più a lungo. Se vi piacciono le farine alternative, provate questi […]

Senza Glutine, Torte farcite

TRONCHETTO DI NATALE AL PISTACCHIO

Pasta biscotto senza glutine:4 uova100 gr di zucchero60 gr di farina di riso60 gr di fecola di patatearoma alla vanigliaun pizzico di sale Accendete il forno a 180° poi raccogliete in una ciotola gli albumi con un pizzico di sale e montateli a neve ben soda.In un secondo contenitore versate i tuorli con lo zucchero […]

Antipasti di Verdure

ANTIPASTO DI NATALE

Uno sfizioso antipasto semplicissimo da preparare? Eccolo!Un po’ di formaggi (quelli che più ci piacciono), della frutta fresca, qualche pomodorino per dare un po’ di colore, frutta secca (che con i formaggi erborinati ci sta benissimo) delle chips di cavolo nero e delle albicocche disidratate ….. per finire prepariamo anche una ciotolina di mostarda. L’antipasto […]

Dolcetti e sfiziosità

SFOGLIATINE CON MELE E SCIROPPO D’ACERO

Queste sfogliatine alle mele con sciroppo d’acero e nocciole sono buonissime.Dei dolcetti golosi, facili da fare e perfetti per la colazione e la merenda. Bagnate con lo sciroppo d’acero la parte intera cercando di lasciare un bordo libero poi distribuire sopra i biscotti sbriciolati e la granella di nocciole e adagiatevi le fettine di mele. […]