Il mio archivio di ricette… con qualche piccola divagazione. Per divertirmi e coccolare chi mi sta vicino.
INGREDIENTI PER LA FROLLA:240 gr di farina di grano saraceno60 gr di amido di riso1 uovoun pizzico di sale100 gr di zucchero semolatola buccia di un limone1 cucchiaio di Bicarbonato60 gr di succo di limone90 gr di olio di semi IN PIU’ SERVONO:marmellata (nel mio caso quella di cachi)mandorle per decorare Setacciate le due farine […]
Ingredienti:cachi belli maturi 2 mele 400 gr di zucchero semolato3 limoniaroma alla vaniglia Ho pulito dei bei cachi maturi (morbidi e dolci) privandoli del picciolo e della buccia fino ad ottenere 2,00 Kg di polpa, ho poi lavato le due mele, ho tolto il torsolo e le ho tagliate a piccoli pezzettini.Ho riunito in una […]
Ingredienti per il fondo biscottato:2 uova, un pizzico di sale60 gr di zucchero30 gr di farina integrale di riso30 gr di amido di mais1 bacca di vaniglia Mettere in una ciotola le uova, un pizzico di sale, i semi di mezzo baccello di vaniglia e lo zucchero poi montare con le fruste.Mescolare insieme la farina […]