Il mio archivio di ricette… con qualche piccola divagazione. Per divertirmi e coccolare chi mi sta vicino.
Ingredienti per 4 persone:320 gr di penne300 gr di cime di rapa già pulite2 alici sott’olio1 spicchio d’aglioolio d’olivapeperoncino140 gr di ceci già cotti Mettere sul fuoco una pentola d’acqua per la cottura della pasta con la giusta dose di sale.Preparate una padella o un saltapasta con un giro d’olio e mettete le due alici […]
Ingredienti:1 rotolo di pasta sfoglia rotondo250 gr di ricotta3 cucchiai di grana grattugiato1 uovo300 gr di cime di rapaolio di semiuno spicchio d’agliosale peperoncino in polverecirca 20 cm di salsiccia sottilepane tostato grattugiato Prima di tutto lavate e pulite le cime di rapa, tagliatele a pezzi e mettetele a cuocere in una padella con un […]