Ingredienti:
500 gr di gamberi puliti
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
zenzero fresco
peperoncino
1 arancia
olio d’oliva
sale
In una padella, messa sopra un fornello acceso, versare un giro d’olio d’oliva, lo spicchio d’aglio, la cipolla tritata il più finemente possibile un pezzetto di zenzero grattugiato ed un po’ di peperoncino e cuocere per un minuto per appassire la cipolla. Lavare i gamberi e versarli nel sugo, mescolarli e dopo pochi secondi aggiungere il sugo dell’arancia. Continuare la cottura per 5 minuti finchè il sugo si ridurrà e si formerà un sughetto cremoso. Servire.
