Un accostamento nato con l’esigenza di finire una radice dei zenzero che giaceva da un mese in frigo. Il risultato è stato positivo, le orate sono buonissime e perfetto è stato l’abbinamento con il vino, ho perfino ricevuto i complimenti dal marito per la cenetta. Ingredienti: 2 orate medie 1 spicchio d’aglio 400 gr di […]

Prima della ricetta un ringraziamento a Chiara per l’idea, me abbiamo parlato domenica scorsa. Ecco il risultato, un piatto decisamente buono, per chi come me, è goloso di aceto e radicchio. Una piccola porzione si integra benissimo in un antipasto di pesce misto, più abbondante diventa come piatto unico. Ingredienti: 160 gr di olio d’oliva […]