A grande richiesta di marito e figli, questa mattina una super colazione. Per festeggiare la famiglia riunita, la voglia di far festa, la gioia di stare assieme in cucina a chiaccherare senza la fretta degli impegni, cosa c’è di meglio di una montagna di pancakes.
Ingredienti:
240 gr di farina
1 cucchiaio di lievito
2 uova
un pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di burro fuso
330 gr di latte
burro fuso per cuocerli
Per servire: panna montata, sciroppo di acero e creme varie
Mettere nel frullatore o nel mixer tutti gli ingredienti, azionare e amalgamarli bene. Ungere una piastra o una padella antiaderente e cuocere la pastella versandola a cucchiaiate per ottenere i pancakes. Servite con panna montata, creme alle nocciole e cioccolato, zabaione, frutta fresca e secca, ecc……… ci sono talmente tanti abbinamenti che è difficile scegliere.
