Questa fragrante girandola di sfoglia l’ho vista in panificio la scorsa settimana e subito mi è venuto un gran desiderio di provarla.
Prendere 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda e stenderlo in una teglia da forno.
Distribuire su tutto il rotolo alcuni cucchiai di crema al cioccolato poi cospargerla di granella di nocciole e una manciata di pistacchi sgusciati.
Coprire tutto con un altro rotolo di sfoglia e con le mani schiacciarlo per farlo aderire bene alla base.
Disegnare al centro un piccolo cerchio e dalla sua circonferenza tagliare verso l’esterno 16 spicchi.
Inumidire leggermente il disco superiore e decorare il centro con un po’ di granella quindi spolverizzarlo con due cucchiai di zucchero semolato.
A questo punto prendere uno spicchio alla volta e girarlo su se stesso per due volte per arrotolarli.
Infornare a 190° e cuocerlo fino a quando la superficie si sarà dorata.
Sfornare e raffreddarlo prima di servire.
