Il mio archivio di ricette… con qualche piccola divagazione. Per divertirmi e coccolare chi mi sta vicino.
Questa fragrante girandola di sfoglia l’ho vista in panificio la scorsa settimana e subito mi è venuto un gran desiderio di provarla. Prendere 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda e stenderlo in una teglia da forno. Distribuire su tutto il rotolo alcuni cucchiai di crema al cioccolato poi cospargerla di granella di nocciole e una […]
Sbucciare due mele poi tagliarle a spicchi sottili e raccoglierli in una ciotola, unire due cucchiai di zucchero e bagnarli con il succo di un limone. Da un rotolo rettangolare di pasta sfoglia pronta ritagliare 4 sagome a forma di mela, distendere sulla superficie un cucchiaio di crema pasticcera lasciando un margine di un centimetro […]
Sembrano dei tappeti volanti ma sono solo dei golosissimi dolcetti. TAPPETI VOLANTI Ingredienti: pasta sfoglia rettangolare 330 gr di ricotta 70 gr di mascarpone 1 tuorlo grande 80 gr di zucchero 1 cucchiaino colmo di cannella biscotti secchi Accendere il forno a 200°C. Sagomare con la stagnola quattro piccoli vassoi rettangolari, poi tagliare in quattro […]
Ingredienti: pasta sfoglia 20 gr di mandorle amare 130 gr di mandorle 150 gr di burro 120 gr di zucchero 2 uova, sale 50 gr di farina lievito Accendere il forno a 180°. Macinare finemente le mandorle con un cucchiaio colmo di zucchero, poi mescolarle alla farina e ad un cucchiaino di lievito. Dividere i […]