Ultimi Articoli

Senza Frumento

CREAM TARTE AL CIOCCOLATO

Un dolce speciale formato da una pasta frolla senza frumento e da crema al cioccolato fatto per festeggiare tutte le mamme.

Crostate, Senza Frumento

CROSTATA MORBIDA ALLE FRAGOLE

Dolcetti e sfiziosità

CAKE POPS

I Cake Pops sono dei simpatici dolcetti formati da piccole palline di impasto che poi vengono infilate con dei bastoncini come i famosi lecca lecca.

Antipasti di Verdure, Senza Frumento

ANTIPASTO DI AGRETTI CON UOVA DI QUAGLIA ALLA SOIA

Piatti Unici, Senza Glutine, Verdure Ripiene

FACACCINE DI FARINA DI CECI RIPIENE

Questa è una ricetta che ho trovato sulla rivista Cucina Naturale. Sono delle focaccine che costituiscono una base perfetta per dei “toast” gustosi da farcire a piacere. Io ho preferito “imbottirle” con il tarassaco che avevo appena raccolto nei prati e con una bella fetta di Montasio fresco perchè lo adoro quando si scioglie con […]

Secondi di Pesce

PESCE SPADA AL CARTOCCIO CON MELANZANE

Una ricetta gustosissima e facile, realizzata con pochi ingredienti ma in grado di stupire i vostri ospiti. Per 4 persone procediamo cosi:lavate una grossa melanzana (la mia era di circa 200 gr) e tagliatela tutta a dadini. Riducete a pezzetti anche due manciate di pomodorini (per me, circa 150 gr)Prendete una padella e mettetela sul […]

Primi con Verdure

PENNE CON CIME DI RAPA E CREMA DI CECI

Ingredienti per 4 persone:320 gr di penne300 gr di cime di rapa già pulite2 alici sott’olio1 spicchio d’aglioolio d’olivapeperoncino140 gr di ceci già cotti Mettere sul fuoco una pentola d’acqua per la cottura della pasta con la giusta dose di sale.Preparate una padella o un saltapasta con un giro d’olio e mettete le due alici […]

Biscotti, Senza Glutine

ZALETTI con o senza glutine

Per fare gli auguri a tutti i papà e festeggiarli nel modo che preferisco eccovi un biscotto.Sono dei tipici dolcetti della tradizione veneta fatti con degli ingredienti facilmente reperibili e con l’utilizzo della farina di polenta. Serviteli accompagnati ad un vino liquoroso, un passito o un buon marsala vedrete che saranno una dolce sorpresa. Ingredienti:250 […]

Torte farcite

TORTA O ZUCCOTTO MIMOSA

Ingredienti per il Pan di Spagna:6 uova, sale240 gr di zucchero200 gr di farina 00100 gr di fecola Accendete il forno a 180° poi setacciate insieme la farina e la fecola.In una ciotola raccogliete le uova con un pizzico di sale e lo zucchero e montatele fino ad ottenere una massa voluminosa e consistente. Aggiungete […]