Ingredienti:
320 gr di farina
150 gr di burro morbido
120 gr di zucchero
100 gr di granella di nocciole
50 gr di vino bianco dolce
4 tuorli, sale
1/2 bustina di lievito
Disporre in un piano di legno, adatto per impastare, la farina, lo zucchero, il lievito e la granella di nocciole, mettere al centro i tuorli con un pizzico di sale, il burro morbido ed il vino bianco dolce (io uso anche Martini Bianco), impastare tutto adagio, prima usando una forchetta poi con le mani. Lasciare riposare il composto in frigo per un’oretta, stenderlo con il mattarello ad un’altezza di circa 3 mm e ritagliare i biscotti. Disporli su cartaforno piegata doppia e messa sopra la griglia del forno, cuocerli a 170° per circa 10 minuti.
scommetto che sono una tira l'altro!!! mmmmmmmmmm….