Ingredienti:
400 gr di farina
100 gr di zucchero
50 gr di miele
150 gr di burro morbido
2 uova
1/2 cucchiaino di cannella
poco zenzero in polvere
mezza bustina di lievito
150 gr di cioccolato fondente
Pestare con il coltello il cioccolato in modo da ottenere dei pezzettini piccoli, senza ridurlo in polvere. Fare la fontana con la farina, versare al centro tutti gli ingredienti ed impastare. Mettere l’impasto in frigo. Quando è ben freddo toglierlo e distaccare tanti piccoli pezzettini pizzicandolo.
Unire tre o quattro “bricioloni” assieme formando così un biscotto.
Accendere il forno a 170° ed infornare, cuocerli per circa 15′ fino a quando si doreranno in superficie.
