Ingredienti:
500 gr di tonno fresco
(due tranci larghi 2 cm)
pomodorini
foglie di basilico fresco
foglie di menta
olio d’oliva
sale
pepe o peperoncino
Lavare il tonno e tagliarlo a cubetti poi preparare gli spiedini infilando: un pezzo di tonno, una foglia di basilico, un pomodorino, un cubetto di tonno, una foglia di menta, ancora un pezzo di tonno, un pomodorino, una foglia di basilico e un pezzetto di tonno.
Quando saranno pronti scaldare una padella sul fuoco con due cucchiai di olio d’oliva e alcune foglie di menta spezzate, scaldare l’olio per insaporirlo poi cuocere gli spiedini per 3 o 4 minuti, girandoli per rosolarli bene. Salarli alla fine e servirli dopo averli spolverati con un po’ di pepe.
