Ingredienti:
2 astici
vino bianco
un peperoncino piccante
basilico
erba cipollina
pomodorini
olio d’oliva
sale
Tagliare a pezzi i crostacei. Mettere un padella sul fuoco con un giro di olio d’oliva e l’astice, versare mezzo bicchiere di vino bianco e sfumare. Spadellare per pochi minuti quindi aggiungere un peperoncino piccante fatto a pezzetti (o la quantità che si preferisce) e un bel ciuffo di erba cipollina tagliata a pezzi. Continuare la cottura unendo i pomodorini tagliati a metà e le foglie di basilico spezzettate con le mani, regolare di sale e spadellare per ancora pochi minuti. Servire gli astici caldi, sono ottimi come antipasto.
26 anni!!!!!
Al mio “piccolo bimbo” che si trova lontanissimo, tanti auguri di buon
compleanno da parte di tutti noi. Sono passate le nove perciò anche lì
è quattro giugno……….niente più scuse. Auguroni!
Ohh che bello 🙂 Auguri gugu!