Ingredienti:
4 uova
140 di zucchero
aroma limone e vaniglia
1 panna fresca
160 farina
120 cocco
sale
60 gr di cioccolato fondente
burro e zucchero per lo stampo
Accendere il forno a 180°. Montare in una terrina due uova intere e due tuorli, con lo zucchero e gli aromi. A parte montare a neve i due albumi rimasti con un po’ di sale. Aggiungere all’impasto di uova e zucchero la panna mescolando adagio con una spatola, poi piano piano aggiungere anche la farina già setacciata con il lievito. Incorporare il cocco grattugiato e il cioccolato tagliato a pezzetti. Ungere uno stampo con due cucchiai di olio e spolverarlo con dello zucchero. Versare nello stampo l’impasto ed infornare per circa 40 minuti.
Ooh grazie mamma :** perfetta descrizione!