Ingredienti per una frolla “rustica”:
260 gr di farina 00
140 gr di farina integrale
160 gr di burro morbido
140 gr di zucchero
2 uova, sale
un pizzico di noce moscata
Inoltre:
marmellata di fichi
Impastare velocemente tutti gli ingredienti per la frolla poi fare un panetto con l’impasto e farlo riposare in frigo (avvolto nella pellicola) per un’ora.
Trascorso il tempo accendere il forno a 180°. Riprendere la frolla e stenderla con l’aiuto di un mattarello dopo averne lasciato un po’ da parte per le decorazioni.
Distribuire sulla pasta la marmellata poi infornare per circa 30′.
Toglierla dal forno e lasciarla raffreddare.
