Ingredienti:
200 gr di farina 0
80 gr di burro morbido
40 gr di semi di sesamo
1 uovo, sale
40 gr di zucchero
50 gr di miele
1 cucchiaino di lievito
per decorare:
semi di sesamo
albume
Scaldare una padella antiaderente e tostare i semi di sesamo. Fare la fontana con la farina poi mettere al centro tutti gli altri ingredienti (lasciando i semi per la decorazione), e impastare tutto assieme. Mettere in frigo a raffreddare per almeno un’ora.
Stendere l’impasto con il mattarello ad un’altezza di mezzo centimetro e ritagliare i biscotti della forma desiderata poi inumidirli con un po’ di albume e cospargerli con alcuni semi di sesamo.
Cuocerli infornando a 175° per circa 12-14 minuti fino a quando si doreranno leggermente.
Sfornare e raffreddare.
Stendere l’impasto con il mattarello ad un’altezza di mezzo centimetro e ritagliare i biscotti della forma desiderata poi inumidirli con un po’ di albume e cospargerli con alcuni semi di sesamo.
Cuocerli infornando a 175° per circa 12-14 minuti fino a quando si doreranno leggermente.
Sfornare e raffreddare.