Tag: cacao

Torte semplici

TORTA NATALIA

  Ingredienti per la torta: 4  uova medie 3  tuorli 200  gr di noci 200  gr di zucchero 120  gr di pane tostato grattugiato 1 bicchierino di nocino 1  bustina di lievito limone granella per decorare   Ingredienti per la crema: 250  gr di burro 150  gr di zucchero a velo 50  gr di zucchero […]

Biscotti

BISCOTTI CON MANDORLE E CACAO

Ingredienti: 150  gr di burro morbido 100  gr di zucchero a velo vanigliato 1  uovo medio 160  gr di farina 00 40  gr di farina di mandorle 25  gr di cacao amaro 1 cucchiaino di lievito granella di mandorle     Accendere il forno a 180°. Setacciare assieme la farina 00, la farina di mandorle, […]

Biscotti

BISCOTTI CON MANDORLE E CIOCCOLATO

Ingredienti: 240  gr di farina 00 80  gr di farina di mandorle 120  gr di zucchero 170  gr di burro morbido   1 uovo grande,  sale    15  gr di cacao amaro60  gr di granella di nocciole Per decorare: cioccolato fondente granella di mandorle (zucchero a velo) Setacciare le due farine assieme al cacao sulla […]

Dolcetti e sfiziosità

DOLCETTI AL CIOCCOLATO

Ingredienti: 3 uova medie un pizzico di sale 120  gr di zucchero 120  gr di burro 100  gr di farina 20  gr di cacao amaro mezza bustina di lievito 200  gr di panna  zucchero a velo Accendere il forno a 190°. Setacciare assieme la farina con il cacao ed il lievito, poi riunire tutti gli […]

Dolcetti e sfiziosità

FINANZIERI AL CIOCCOLATO

Ingredienti (per una cinquantina): 20  gr di nocciole sgusciate 60  gr di mandorle sgusciate 25  gr di zucchero semolato 50  gr di zucchero a velo 40  gr di farina 00 15  gr di cacao amaro 1 puntina di cucchiaino di lievito 110  gr di burro sciolto 11  gr di confettura dolce (a scelta) 110  gr […]

Crostate

CROSTATA CON CACAO E CILIEGIE

Ingredienti per la pasta frolla: 400  gr di farina 00 180  gr di zucchero 160  gr di burro morbido 2  uova, sale aroma vaniglia Per il ripieno: 150  gr di mandorle bianche (quelle già sgusciate) 120  gr di zucchero 20  gr di farina 35  gr di cacao amaro 1 cucchiaino li lievito 80  gr di […]

Dolcetti e sfiziosità

MADELEINE AL CIOCCOLATO

Ingredienti: 200  gr di burro 160  gr di zucchero 2 uova,  sale 180  gr di farina 45  gr di cacao amaro 40  gr di latte 1 cucchiaino di lievito aroma alla vaniglia Setacciare  la farina con il cacao ed il lievito. In una ciotola riunire il burro morbido con lo zucchero, una presa di sale […]

Biscotti

ESSE AL CIOCCOLATO

Mescolare assieme e poi setacciare: 100 gr di zucchero a velo con 40 gr di farina di mandorle e 40 gr di cacao.  Montare a neve in un contenitore ben pulito 140 gr di albumi con 100 gr di zucchero semolato e 3/4 gocce di succo di limone, quando la massa sarà raddoppiata aggiungere adagio […]

Biscotti

BACI AL PEPERONCINO

Questo è un biscotto che faccio sicuramente da dieci anni ed è uno dei miei preferiti, alcuni giorni fa ne ho cotti un po’ per mandarli a mio figlio (sempre che arrivino a destinazione), ma mentre stavo impastando mi sono resa conto che non avevo mai scritto questa ricetta, quindi la pubblico ora anche se […]