Cioccolato

Cioccolato, Pasticcini

MUFFINS AL CIOCCOLATO E SESAMO

Ingredienti: 75  gr di cioccolato fondente 60  gr di burro 125  gr di farina 00 20  gr di cacao amaro 50  gr di zucchero mezza bustina di lievito 1 uovo,  sale 1  dl di latte semi di sesamo     Spezzettare il cioccolato fondente in un pentolino, aggiungere il burro e  sciogliere il tutto a […]

Cioccolato, Torte semplici

TORTA CAPRESE

Ingredienti: 250  gr di cioccolato fondente 240  gr di burro morbido 200  gr di zucchero semolato 250  gr di farina di mandorle 40  gr di granella di mandorle 5  uova un pizzico di sale 50  gr di zucchero a velo   zucchero a velo per decorare burro e farina per lo stampo   Spezzare il […]

Cioccolato, Pasticcini

CIOCCOLATINI PRALINATI

Ingredienti: 270 gr di cioccolato fondente 90 gr di zucchero a velo 60 gr di pinoli 40 gr di granella di nocciole 80 gr di burro 1 caffè espresso 2 tuorli 1 albume 100 gr di nocciole pralinate Spezzettare il cioccolato e farlo fondere in un tegamino a bagnomaria oppure al microonde. Aggiungere lo zucchero, […]

Cioccolato, Crostate

CROSTATA REGINA DI CUORI

Questi giorni piovosi mi danno la certezza che l’estate è davvero finita e mi mettono addosso una tristezza che non mi piace. Chi mi conosce sa che non ho molta simpatia per l’inverno, se potessi farei come gli orsi …….. andrei in letargo. Oggi avevo percìò bisogno di un po’ d’energia e di ottimismo, cosa […]

Biscotti, Cioccolato

BISCOTTI AL CIOCCOLATO

Questi sono dei croccanti biscotti al cioccolato dedicati alla mia nipotina Ingredienti:200 gr di farina 0100 gr di fecola1 cucchiaio di cacao amaro1/2 bustina di lievito80 gr di cioccolato fondente100 gr di burro morbido120 gr di zucchero1 uovo, salearoma alla vaniglia2 cucchiai di liquore al caffè Setacciare assieme la farina con la fecola, il cacao […]

Cioccolato, Torte semplici

TORTA AL CIOCCOLATO

Ennesima versione di torta allo yogurt, non è colpa mia se è facilissima, velocissima e variabilissima. Ingredienti: 3 uova, sale 2 vasetti di zucchero 3 vasetti di farina 1 vasetto di yogurt bianco 150 gr di cioccolato fuso 100 gr di arancia candita 100 gr di goccie di cioccolato 1 bustina di lievito mezzo vasetto […]

Biscotti, Cioccolato

BISCOTTI BRICIOLONI

Ingredienti:400 gr di farina100 gr di zucchero50 gr di miele150 gr di burro morbido 2 uova1/2 cucchiaino di cannellapoco zenzero in polveremezza bustina di lievito150 gr di cioccolato fondente Pestare con il coltello il cioccolato in modo da ottenere dei pezzettini piccoli, senza ridurlo in polvere. Fare la fontana con la farina, versare al centro […]