Dolce di compleanno del mio bimbo……cioè, festeggia 25 anni, ma si sa che per la mamma i figli restano sempre piccoli e come tali vanno coccolati. Per lui un dolce fresco tutta crema, come li preferisce. Le scuse per la decorazione, poteva essere migliore, ma era tardi e dovevo pensare alla cena….e agli ospiti. Ingredienti […]
Cremosità e Bavaresi
PANNA COTTA ALLA MENTA CON CREMA AL FONDENTE
Ingredienti (x6): 500 gr di panna fresca 60 gr di zucchero 3 fogli di colla di pesce 100 gr di sciroppo alla menta Per la salsa: cioccolato fondente latte (zucchero) Mettere i fogli di colla in acqua fredda. Scaldare la panna con lo zucchero fino a scioglierlo bene, sgocciolare e strizzare i fogli dall’acqua ed […]