BISCOTTI CON GRANO SARACENO E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ingredienti:
1 uovo ed 1 tuorlo
80 gr di burro morbido
100 gr di zucchero
100 gr di farina di mandorle
150 gr di farina di grano saraceno
aroma alla vaniglia
100 gr di gocce di cioccolato fondente

Setacciate assieme la farina di mandorle e la farina di grano saraceno poi unite le gocce di cioccolato e mescolarle.
Riunite in una ciotola il burro, l’uovo ed il tuorlo, lo zucchero e l’aroma alla vaniglia quindi sbattete con le fruste per amalgamare bene questi ingredienti.
Sempre continuando a mescolare con le fruste, unite a cucchiaiate metà quantità delle farine poi quando il composto sarà diventato più consistente e difficile da lavorare, continuando con un mestolo aggiungete le polveri rimanenti.
Accendete il forno a 170°
Formate con il composto ottenuto delle palline grandi come una noce e sistematele in una teglia da forno. Quando il forno sarà caldo infornate e cuocete i biscotti per circa 15′.
Dopo la cottura lasciateli raffreddare poi … gusteteli.

Versione Stampabile Versione Stampabile

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.